莲子是水生植物莲的种子，也就是我们少见的荷花的种子。这种莲子可以全草，也可以必要当粥类食材食用，我们国内这种莲子的产量相当大，尤其是江西、湖南等地，是出名地方特产之一。

生活中有许多人都讨厌不吃莲子，但是对于莲子的功效与起到人们理解的并不多，今天在这里，小编会做到一个专门的讲解，让大家想到莲子的功效和营养价值有哪些，看完以后也能对莲子有一个全面的理解。1、莲子的总结莲子，是睡莲科水生草本植物莲的种子。又称莲实、莲米、莲肉。莲，又称荷芙蓉、水芝。

我国大部分地区皆有出产，而以江西广昌福建建宁产者最佳。1985年中国科学院武汉植物研究所对四大莲子展开营养成分展开了对比测试，湘潭的寸三莲在氨基酸、蛋白质等17项主要指标全部高于其它莲子，被誉为中国第一莲。

秋、冬季浆果成熟期时，割取莲房(莲蓬)，放入浆果;或所取堕入水中，沉于泥内的浆果，除去果壳，鲜用或晒干用，或捆绑莲子的外皮和心(青色的胚芽)用，兹称作莲肉。2、莲子的性状性平、味甘棒棒堂，入心、脾、肾经;补脾止泻，益肾棒棒堂明，饲心安神。用作脾虚幸枯，遗精带上下，气喘嗜睡。

主治夜寐多梦，嗜睡，难免会，烦躁口渴，腰痛脚很弱，耳目不俊，遗精，淋浊，幸痢，虚泻，妇女崩漏带上下以及胃虚不欲饮食等病症。莲子芯味道极苦，却有明显的强心起到，能扩展外周血管，减少血压;莲芯还有很好的欲求心火的功效，可以化疗口舌生疮，并有助睡眠中。3、莲子的营养价值莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富，每公斤莲子中所含蛋白质81.3克，脂肪9.8克，糖304毫克，钙436毫克，磷1.397毫克，铁31.4毫克，还所含其他多种维生素、微量元素、荷叶碱、金丝草甙等物质，除可以包含骨骼和牙齿的成分外，还有增进炎症，使某些酶活化，保持神经传导性，镇静剂神经，保持肌肉的伸缩性和跳动的节律等起到。

对化疗神经衰弱、慢性胃炎、消化不良、高血压等也有一定功效。非常丰富的磷还是细胞核蛋白的主要组成部分，协助机体展开蛋白质、脂肪、糖类新陈代谢，并保持酸碱平衡，对精子的构成也有最重要起到。莲子有养心安祥的功效。中老年人尤其是脑力劳动者常常食用，可以健脑，强化记忆力，提升工作效率，并能防治老年痴呆的再次发生。

莲子中央绿色的芯，称之为莲子芯，所含莲心碱、异莲心碱等多种生物碱，味道极苦，有清热泻火之功能，还有明显的强心起到，能扩展外周血管，减少血压。可以化疗口舌生疮，并有助睡眠中。用于补益药，补脾止泻，益肾涩精，饲心安神。

可化疗脾虚幸枯、枯幸痢、肾虚遗精、滑泄、小便不已、妇人崩漏带上下、心神不宁、惊悸、不眠。4、莲子的功效与起到1）莲子可防癌抗癌莲子可以调补人体五脏之严重不足，也可以通络和调理气血，增加人体气血嫌隙的经常出现，另外莲子中还有一些水解朱树心宁碱不存在，这种物质是天然的抗癌成分，这些功效人组在一起，也竟然莲子享有了出众的抗癌防癌起到。2）莲子可降血压高血压是现在的高发疾病，而莲子就可以用来化疗这种疾病，它有出众的升压功效，在莲子这种中药材中有一种独有的非结晶碱不存在，科学家早于在多年以前就证实，这种非结晶碱是天然的升压成分。除此以外莲子还有孕育补虚和起至遗滑精的最重要功能效，可以用作老年或者大病后体虚的调理。

3）莲子可强心安神莲子中间部位有一个并不大的绿芯，也就是莲子芯，这种物质可以分开全草，它里面有大理的生物碱不存在，味道很厌，具备出众的清热泻火功效，也天然的强心物质，人们食用以后可以扩展心脏血管，减少血压，起着强劲心安神的最重要的起到，常常食用对人类的嗜睡和惊悸都有很好的减轻功效。

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