黑芝麻坚信很多人都告诉，不过白芝麻的营养也不俗。白芝麻为胡麻科胡麻科植物脂麻的种子。

白芝麻具备含油量低、色泽洁白、籽粒圆润、种皮薄、口感好、后味香醇等优良品质。白芝麻及其制品具备非常丰富的营养性和抗衰老性。我们一起来理解一下白芝麻的营养价值吧。

1、白芝麻总结：白芝麻为胡麻科植物脂麻的种子。白芝麻具备含油量低、色泽洁白、籽粒圆润、种皮薄、口感好、后味香醇等优良品质。白芝麻及其制品具备非常丰富的营养性和抗衰老性。2、白芝麻的营养价值：（1）. 芝麻所含大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分；芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的起到；（2）. 芝麻中所含非常丰富的维生素E，能避免过氧化脂质对皮肤的危害，抵销或中和细胞内有害物质游离基的积存，可使皮肤白皙润泽，并能避免各种皮肤炎症；（3）. 芝麻还具备养血的功效，可以化疗皮肤干枯、坚硬、令其皮肤细致平滑、红润光泽。

3、白芝麻的食用效果芝麻味甘、性平，进肝、肾、肺、脾经。有白花明目、祛风润肠、生津通乳、益肝养发、强劲身体，抗衰老之功效。

可用作化疗身体虚弱、头晕呼吸困难、高血压、高血脂、腹痛、身体虚弱、头发早于白、贫血萎黄、津液严重不足、小便燥结、乳少、尿血等症。4、白芝麻的适用人群一般人群均可食用（1）. 适合妇女产后乳汁缺少者食用；适合身体虚弱、贫血、高脂血症、高血压病、老年哮喘、肺结核，以及荨麻疹，习惯性咳嗽者食用；适合糖尿病、血小板增加性绿瘴、慢性神经炎、末梢神经痉挛、痔疮以及出血性素质者食用；（2）. 患上慢性肠炎、便溏呕吐者忌食；根据前人经验，男子患、遗精者忌食。

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